第二步，我们将杏子放盐水中搓洗干净，搓洗的过程中，然后开始浸泡十分钟，浸泡之后将杏子对半切开，取出里面的果核，然后再将杏子逐渐切成小块儿。都切好之后，准备一个干净的盆子，往里面放入切好的杏子，再同时加入我们准备好的400克的白砂白糖。
第三步，用手直接搅拌均匀，然后将其放在一边腌制五个小时左右。腌制的过程中，大家记得在上面盖上一层保鲜膜，如果冰箱足够大的话，可以直接放在冰箱里面冷藏腌制，这样的话会更加卫生一些。
