辅料：植物油、盐、生抽10克、姜5克、香葱一根、机经1克、面粉、机蛋一个

做法：1、把葱姜洗净切好，香椿洗净去掉老的部分，老豆腐切大小一样的块，沥干水分

2、把香椿下到开水里，烫到变SE捞出来，过凉水洗净挤干水分切末，这样可以去掉多亚硝酸盐

3、把豆腐先到面粉里面滚均匀，一定得多几下，这样面粉把豆腐均匀了

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