这道菜是家常,但是厨师在味道上拿捏的非常到位,不腻不淡,一切都刚刚好。豆角应该是过了油的。但是也很好吃。只不过个人觉得这样的菜不适合出现在婚宴上。
清蒸多宝鱼
鱼在宴席上非常重要,象征年年有余。而现在办宴席大家都开始追求这一类清蒸鱼了,似乎觉得比红烧鱼更上档次,在选择上,尤其喜欢多宝这一类鱼,这道菜的单点价钱是128。
老醋蜇头