把炒好的田螺从锅里盛出来放入到我们煮好的猪骨汤里，把锅开小火炖上个两个小时左右，往锅里再倒上适量的辣椒油，盖上盖子再炖20分钟。
步骤6
另起一锅，锅中放入适量的油，往锅里下入酸笋、酸豆角、木耳丝、黄花菜，黄花菜需要提前泡开，然后往锅里加入适量的盐稍微翻炒一下，盛出备用。
步骤7
然后我们来炸一下腐竹和花生米，锅中倒入大量的食用油，油热后放入花生米和腐竹炸至金黄，炸好之后捞出备用。
步骤8
把螺蛳粉煮之前先用冷水泡软，这样会好煮一点，把蔬菜和粉一起下锅煮，煮好之后捞出装到碗里，把我们准备好的所有配菜腐竹、花生、最后倒入我们熬好的螺丝汤底，螺蛳粉完成！
