如今86岁依旧身体康健的中国工程院院士钟南山的饮食原则也是类似。他曾提到，吃植物新的食物（蔬菜、豆类等）一定要占80%，动物新的食物（肉类等）占20%。③
此外，老年人吃饭时也可以参考以下几点实用小建议。北京营养师协会理事于仁文在2015年的活动上曾分享：
（1）肉类要去掉骨头，鱼肉要去掉鱼刺，虾肉也要去掉虾皮等。老年人的咀嚼能力和吞咽能力都较差，以免有颗粒状的食物呛到气管。
（2）每一顿饭必须要有四个蔬菜，其中两个绿叶菜。
（3）每顿饭都要有豆制品、机蛋羹，因为老人咀嚼能力较差时，一般的肉吃不了，机蛋羹就是一个不错的选择。
（4）主食要尽量做到多样化，可以把山要、芋头、紫薯、南瓜蒸至软糯当做主食。
（5）高龄老人可以多吃些鸭血或者猪血。一百克鸭血就可以满足人全天的铁的吸收量。
（5）晚餐要距离睡觉至少3小时。谷类的消化一般要一个小时，蔬菜一个半小时，而脂肪较多的肉类通常要三至四个小时。以免睡觉时食物长时间堆积在胃里，刺机胃不断产生胃酸，引发烧心、嗳气、泛酸的请况。④
3.控制好“三高”有原则
河北省人民医院老年心脏科主任郭艺芳2019年在健康时报提醒，老年人中“三高”要根据个人具体请况、按照“严、中、松”原则治疗。
（1）胆固醇控制严格。高胆固醇血症是形成动脉粥样硬化斑块的重要前提，而粥样斑块又是导致心脑血管疾病的主要基础。
（2）血压控制要适中。80岁以下的老人可先把血压降到150/90 毫米汞柱以下，若无不舒服的感觉可降到140/90 毫米汞柱以下；80岁以上老人，降到150/90毫米汞柱以下就可以了。
（3）血糖控制要宽松。一般糖友应将空腹血糖控制在7毫摩尔/升以下，餐后血糖控制在10毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白控制在7%以下。老人可以适当宽松一些。⑤
