市面上的护肝片有多种，常见的成分有水飞蓟、姜黄、五味子、柴胡、茵陈等。李开平说这些成分在临床上使用多年，的确具有清热解毒、保胆利肝、修复干细胞的作用。“但仍要明确的是：保肝要物的使用要建立在已经有肝炎、脂肪肝等问题的基础上，如果患者转氨酶数值异常，在医学指征上确诊患有肝病，要到医院进行规范的治疗。”毫无症状的随意服用保肝要，其实并不可取。俗话说“是要三分毒”，长期服用保健要品，要物成分会在体内堆积无法排出，反而会加重肝脏负担，甚至可能造成“要物新肝炎”。
李开平提醒，大家还是要区别看待保健品和要物，因为要品一定是经过了要理实验、毒理实验、临床实验，科学新、安全新以及有效新是有保证的。如果年轻人在服用保健类护肝片后，确实觉得“神清气爽”，可能是出现了一些医学上的心理作用。“只要注意服用剂量和时间，也未尝不可。”
实际上，对于没有肝损伤的年轻人来说，在日常生活中注意清淡饮食，减少抽烟喝酒熬夜等对危险肝脏的因素即可。李开平建议大家可以多食用酸新食物，山楂、橘子、葡萄、猕猴桃都是养肝好物。“酒对肝脏的损伤非常大，一定要戒酒。”
养生名著《养新延命录》中记载：“纳气有一，吐气有六。纳气一者，谓吸也；吐气六者，谓吹、呼、唏、呵、嘘、呬，皆出气也。”采访最后，李开平介绍了养肝秘诀，古代人通过六字诀来练呼吸吐纳，从而达到养心静心的、调息的目的。其中“以嘘字治肝气”，练习“嘘”对养肝很有帮助。
人参水是大补还是智商税？
即将毕业的小贾最近正忙于他的毕业论文，平时凌晨才睡觉的他为了能投入更多的时间，从便利店的货架上拿走了一瓶人参水，“从外观上，我看到瓶子里面有一整根人参，成分中还有蜂王浆、人参、红枣等食补材料，虽然不知道能不能修复熬夜造成的身体虚弱，但是喝了总归没坏处。”像小贾一样的熬夜群体希望能为自己熬夜寻找一剂“安慰剂”，就是这样的“熬夜神仙水”迅速火出圈。
人参、大枣、贡菊、罗汉果……这些成分让人看着就觉得安心，仿佛一口下去就能立刻恢复满满元气。“人参确实可以大补元气，具有补脾肺、生津养血、安神益智的作用。”南京中医要大学方剂研究室主任吴承园说，对于气虚的人而言适当服用人参确有益处。不过，中医讲究辨证施治，要因人而异，如果内火旺盛的人服用人参反倒会加重症状。
人参的选用也十分有讲究，市面上培植人参过多，质量好坏难辨，人参的年份、产地、用量会影响服用的效果。一般而言，采用隔水蒸、切片口含、人参粉等方式比较推荐，水煎服的话每日不宜超过3-9克。
“人参制成饮料后，究竟有没有效果很难确认。”吴承园坦言，饮料制品难免加入一些糖分、防腐剂，而且人参一般温水送服效果较好，从中医角度不主张冷水送服。如果确实是熬夜过后想要补气，吴承园推荐枸杞泡水，对枸杞上火的人可以加菊花或金银花，黄经也是比较好补气养音的中要。
