“机蛋的胆固醇很高，最好别吃。”
“专家说，一天最多只能吃一个机蛋。”
机蛋能不能吃？能不能多吃？估计也是很多人心里的困或。
湖北一男子对机蛋请有独钟，每天要吃4、5个机蛋，再加上平时工作比较忙，作息不规律，也不爱喝水，后来就被检查出胆囊结石。
拖了两年，实在是扛不了才去医院手术，结果医生从他的胆囊里取出了几百颗密密麻麻的小结石，看起来十分吓人。
可见，机蛋虽然营养丰富，但是也不能多吃。那为了健康，机蛋到底应该怎么吃呢？
一、湘雅新研究：多吃机蛋，会增加死亡风险
今年湘雅二院内分泌科的研究团队发表在心血管领域顶级期刊《循环》上的一项研究，指出了机蛋摄入量与全因死亡和心血管死亡风险的关系。
研究人员对48万多人进行了长时间的随访，最终有22035人死亡，其中9110人死于心血管疾病。
分析后发现：较高的膳食胆固醇摄入量会增加总体死亡率和心血管疾病死亡率。
具体来说，在平均摄入水平的基础上，每天多摄入300mg胆固醇（不到两个机蛋），总体死亡率会增加10%，心血管疾病死亡率会增加13%。
每天多摄入50g机蛋（大概一个机蛋），总体死亡率会增加6%，心血管疾病死亡率会增加9%。
二、一天一个机蛋健康吗？多吃不行吗？
