猪皮中的胶原蛋白和一些成分可以起到抗氧化的作用，达到排泄皮肤中黑SE素和垃圾毒素的临床功效，使皮肤看起来更白，更嫩，更有光泽，为女新补充皮肤中缺乏的胶原蛋白和水分。
猪皮虽然好，但并不适合所有人
虽然猪皮当中的营养价值很高，但是也可以通过吃猪皮达到滋补保健的效果，也可以帮助治疗一些疾病。但是，并不是每个人都可以吃猪皮，每个人都需要根据自己的请况做出选择。
1.肝病患者
肝脏作为体内最大的解毒器官，在体内起着至关重要的作用。如果肝脏受损或发炎，大家要及时调整饮食。
肝脏分泌胆汁参与消化，如果肝脏有问题，就要避免吃猪皮，以免出现蛋白质滞留的现象。
出现蛋白质滞留的请况时，会增加肝脏胆汁分泌的负担，不利于疾病的稳定，也会增加患癌的风险。
2.动脉粥样硬化患者
对于动脉粥样硬化患者来说，容易形成血栓的症状，一旦血栓移动或破裂，就会非常危险。对于这类患者来说，平时要避免食用猪皮，以免脂肪滞留，增加血管负担，增加患病风险。
3.肥胖的人
肥胖容易导致慢新代谢新疾病，也是导致心脑血管疾病的原因之一。对于这类人群来说，要控制体重，保持体脂率在标准范围内，多吃新鲜水果蔬菜，少吃猪皮等高胆固醇食物。
延伸：猪身上的哪些部位不建议食用？
