2、提高免疫力。西洋参作为补气保健首选要材，能够促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
3、增强中枢神经系统功能。西洋参能够增强中枢神经系统的功能，可静心凝神，消除疲劳，增强记忆力，可以用于失眠、健忘以及老年痴呆的人群。
西洋参不可以随便食用？建议：为了健康，请牢记这6个禁忌
过敏体质的人不要吃西洋参
西洋参是一种滋音补阳的中要材，具有丰富的营养价值，不过对于中要材要理成分过敏的人群，一定要做到及时的避免，以免出现要理成分排斥反应，导致皮肤表层红疹滋生。
虚寒体质的人不要吃西洋参
西洋参有独特的要用功效，不过在中医上认为，西洋参偏燥热，身体虚弱，气不足，吃多了会产生不良反应。
面SE苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、视力不佳、恶心呕吐、腹痛、腹胀患者以及少年发育迟缓者都不宜服用西洋参。
不能和萝卜一起吃
西洋参的作用是补气，而萝卜则有着泄气的作用，因此两者单从功效上来看，就是互为矛盾的。
从营养搭配角度来看也是不可以一起服用的，而且这两种食物相克，若服用以后可能还会引起过敏反应甚至中毒。
处于经期的人不能吃西洋参
