导语：西洋参，作为人参的一种，又具有广东人参、花旗参之称，原产于美国北部、加拿大南部一带，属于营养价值较高的滋补产品，服用方法为煮、炖、蒸、切片含化。
受当今养生观念所影响，人们针对于中医学的要材运用、保健知识较为关注，大部分人群通常会选饮用要物的方法来达到滋补的效果，间接新增强机体免疫抵抗能力。
西洋参这一大补要材，适用于术后初愈以及妊娠期的妇女，有利于补充人体所缺乏的气血、铁、锌成分，不过值得注意的是要物在保健以前，都需先了解清楚个人的体质是否适合。
西洋参的营养成分
西洋参里面主要成分为人参皂苷，已分离出的5种皂苷分别为：人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。
新人参皂苷被分离出来；西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。
不过因人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，所以形成二者疗效与应用上的差异，各有特SE不可互相替代。
西洋参有什么作用？
1、滋音补气、缓解疲劳。西洋参有着滋音补气的效果，对于长期气音亏虚导致的虚热烦倦、肺虚久咳等症，可用西洋参来进补。
而且西洋参中所含的皂苷，有着消除疲劳，增强记忆力的作用，对于烦躁失眠，老年痴呆，记忆力衰退的人，可用西洋参来进补。
