在案板上撒上适量的干面粉，将醒发好的面团取出来放在案板上整理成长条再分成面剂，然后再将面剂稍微整理一下，用擀面杖擀成一个长方形的面片，然后取适量的馅料放在上面，平铺的均匀一些，然后将面皮下面的折叠到上面，再将上面的折叠到下面，最后上下对折，两面的分口都捏严实，防止露馅，一边摔打一边拉长，然后再在一端将它卷起来，收口处朝下，卷好之后再用手轻轻地按扁，这样，一个菜卷的生胚就做好了。
准备一锅水，将做好的菜卷凉水上锅蒸，开大火蒸，水开之后蒸20分钟，时间到以后，关火后焖3-5分钟再打开盖子，用手指按压一下能立即回弹的时候就证明已经熟乐，这样我们的菜卷就做好了。
今天带给大家的这道萝卜菜卷大家都喜欢吗？这样做的菜卷层次分明，馅料也非常鲜美，层层裹着馅料，比包子馅饼好吃，出锅的时候上桌家人都抢着吃，特别是天冷的时候，我家就爱蒸这锅菜卷，做法简单，营养好吃特省事，喜欢的朋友赶紧做起来吧！
