夏令时节，气候炎热，人体出汗多、消耗大、食衣减退，特别是一些中老年人，免疫力和抵抗力也会随之下降，如不注意加强日常保养，往往容易受到夏季相关疾病的侵害或使旧病复发。下面介绍几种夏季常用的简便保健要粥，有兴趣的朋友们，不妨根据自己的具体请况加以选用。
1、绿豆粥
原料 绿豆50克、粳米100克、冰糖适量。
制作 绿豆去杂质洗净，放入锅中加清水适量，先大火烧滚改小火焖烧至绿豆快酥烂时，放入大米用中火烧煮至米粒开花、粥汤稠浓，冷却后加冰糖拌和即成。
吃法 供早晚餐或点心食用。
功效 清热解毒、消暑止渴、消肿降脂，可调治中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、小便不畅、水肿泻痢、食物中毒，还可预防动脉硬化等。
2、百合粥
原料 百合50克、粳米100克、白糖适量。
制作 将百合剥好洗净，与粳米一同放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖搅匀即成。
吃法 作早、晚餐食用。 www.foodwang.com
功效 滋音润肺、养心安神、清热止咳，可调治肺结核及肺燥咳嗽之痰中带血、热病后期余热未清、心烦失眠、经神不安、神经衰弱、慢新支气管炎、肺气肿、支气管扩张、脚气浮肿、妇女更年期神经官能症、癔病等。
3、莲子粥
原料 莲子20克、粳米100克、冰糖适量。
制作 莲子去心洗净，与粳米一起入锅，加水适量煮至莲子熟烂，再放入冰糖调味即成。
吃法 空腹服或当早、晚餐。
功效 强心健脾、益肾固涩、安神助眠、滋养补虚，可调治心悸失眠、白带过多、慢新腹泻、体质虚弱、高血压、老年斑、便秘、痔疮等，更是病后体弱者之保健膳食。
