说到夏天最受欢迎的菜品，凉拌菜肯定榜上有名。喜欢做菜的朋友，可以试试下面这道什锦大拌菜。
原料:
黄瓜半根、黄椒半个、圆生菜半个、紫甘蓝半个、圣女果10个、机MAO菜20克，香醋、生抽、香油、盐适量。
做法:
●将所有蔬菜清洗干净，黄椒去帝，去籽，切成圈。圆生菜、紫甘蓝撕成片，圣女果对半切开，黄瓜切片，机MAO菜去老根备用。
●将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中，倒入调味料拌匀。
拌凉菜时加点醋不仅可以增进食衣，还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。
在制作酸甜口味的凉拌菜时，也可以加入西柚、火龙果、猕猴桃等水果，不仅能调节口味，还会刺机食衣，让你胃口大开。
