(2)冰酒葡萄汁:葡萄150g,白葡萄酒5ml,鲜乃80ml,蜂蜜25g,冰块3g。把葡萄洗干净,去皮榨汁,再把汁液和白葡萄酒与蜂蜜混合,倒进鲜乃搅匀,加入冰块就可以。本品清爽可口,降脂去腻,适合高血脂病人饮用。
3、山楂
山楂脂肪中,其不饱和脂肪酸含量高达75.6%至86.7%,其中亚油酸含量极多,高达29%至38%,其果核含亚油酸更高,可达60.5%,75.3%,所以食用山楂及其制剂有助于降低血清中的胆固醇水平。山楂有降血脂作用,并且对预防治疗动脉粥样硬化有重要意义。
(1)菊花山楂粥:去帝干菊花12g,山楂片10g,粳米50g,冰糖少量。把干菊花,山楂片研成粉末。粳米,冰糖放进锅里,加水500ml,煮到米开汤没稠时,调入菊花,山楂末,接下来改小火煎煮片刻,粥稠火停,盖紧焖5分钟就可以。本品去脂降压。比较适用于高血脂,高血压,冠心病等辅助食疗。
(2)红花山楂茶:红花(干品)2g,鲜山楂30g。先把红花拣净,用水洗净后晾干或者烘干备用。山楂去柄洗干净,切成片状,和红花同放到大杯中,待用。本品消食导滞,祛瘀降脂。可治各类类型的高血脂,对气血瘀滞型高血脂特别适宜。
4、苹果
因苹果含有大量果胶类物质和钾盐(为优质高钾降压食物)等,能够促进胃肠蠕动,增加排便次数,进而减少胆固醇的肠道吸收,达到调节脂质代谢,降低血中胆固醇的目的。临床研究观察发现,中老年高脂血病人如每日吃1-3个苹果,能够有效防止血中胆固醇增多,还有利于降低血压与减少血糖含量。
(1)苹果茶:苹果2个,苞米粉50g,红糖20g。先把苹果放进清水里浸泡半小时,反复清洗净后,连皮切碎,剁成苹果糊,备用。取锅加清水适量的,调入苞米粉,大火煮沸,后改用小火煨煮,调制成稀糊,再加入苹果泥,红糖搅拌均匀,小火煮沸而成。本品益气补中,降烦祛瘀,降脂。比较适用于各类类型的高血脂病人饮用。